Треска. Биография рыбы, которая изменила мир - Марк Курлански
Курлански Марк
Информация о аудиокниге
Комментарии (0)
слушать
Аудиокнига из жанра Разное
Автор: Курлански Марк
Исполнитель: Макрецкий Алексей
Добавлено: 14-08-2023, 10:07
Жанр: Разное
Просмотров: 90
Описание В книге Марка Курлански скромная треска становится главным персонажем мировой истории. Ради трески европейцы начали пересекать Атлантику – и именно благодаря треске столь дальние плавания стали возможны. Из-за трески велись войны и начинались революции, она служила основой рациона целых народов, от нее зависели экономики разных стран, и колонизация Северной Америки произошла во многом благодаря ей. Автор знакомит читателей с людьми, чья жизнь тесно связана с этой уникальной рыбой, – исследователями, торговцами, писателями, шеф-поварами и, конечно, рыбаками. Он рассказывает о тресковых войнах XVI и XX веков, делится рецептами разных эпох и показывает нам саму треску – ее повадки, эволюцию и, в конечном счете, трагедию. Треска столетиями кормила человека, но теперь нуждается в его помощи: запасы рыбы, казавшиеся неистощимыми, практически иссякли.
Слушать аудиокнигу "Треска. Биография рыбы, которая изменила мир - Марк Курлански" онлайн бесплатно без регистрации - полная версия
Что еще послушать